5 conseils pour un élevage porcin performant
Saviez-vous que la production de viande de porc a atteint 113,1 millions de tonnes en 2018, soit une augmentation de 2 % par rapport à l'année précédente ? Le porc représente également un peu plus de 40 % de la viande et de la volaille consommées en 2017.
Cela montre que le porc est une source importante de protéines pour le monde.
Il est donc important que les éleveurs de porcs sachent comment maximiser le potentiel de performance de leurs exploitations. Voici cinq conseils que vous pouvez utiliser pour donner à votre exploitation les meilleures chances de réussite possibles.
1. Trouver la zone thermoneutre
Les performances optimales de vos porcs sont régies par leur zone thermoneutre, qui est la plage optimale de la température corporelle d'un porc. La plage idéale est basée sur le poids du porc et est donc influencée par son alimentation. Il est essentiel de créer un environnement qui non seulement donne aux porcs l'accès à l'alimentation, mais qui les aide aussi à atteindre plus rapidement la bonne température corporelle.
Aider les porcs à atteindre leur zone thermoneutre peut être réalisé en prêtant attention aux porcs et à leur comportement. Le comportement des porcs indiquera s'ils sont suffisamment à l'aise et s'ils se trouvent dans la zone thermoneutre.
Voici six signes qui indiquent un malaise chez les porcs :
1. Si les porcs passent du temps blottis les uns contre les autres en frissonnant, c'est à cause des températures froides
2. Manger plus que d'habitude peut être lié à des conditions de froid
3. Si les porcs évitent de se toucher ou d'entrer en contact les uns avec les autres, c'est un signe de malaise causé par la chaleur
4. S'ils consomment moins d'aliments, ils risquent de chauffer
5. Si les porcs encrassent des zones de l'enclos qu'ils n'utiliseraient pas normalement, telles que les zones de ponte et d'abreuvement, il se peut qu'ils aient trop chaud
6. Si vous observez un halètement accru, près de 50 respirations en permanence, il se peut qu'elles soient trop chaudes
2. Alimentation
Les porcs sont des animaux non ruminants, c'est-à-dire qu'ils ont un estomac à compartiment unique et bénéficient donc d'une rotation de l'alimentation. La rotation entre les glucides, les protéines, les vitamines et les minéraux peut les aider. Des recherches menées en Inde montrent que si les besoins en protéines diffèrent selon la catégorie de porc. Les cochons de lait avant le sevrage ont besoin d'environ 22 % de protéines, le sevrage de 18 à 20 %, et les cochons reproducteurs et gestants de 15 %.
3. L'importance des zones sèches
Les porcs ont tendance à bien se porter dans les zones sèches. Dans de nombreux cas, les éleveurs de porcs fournissent un sol en béton dans les logements. Dans la mesure du possible, nous vous recommandons d'opter pour des dalles en béton afin de faciliter le nettoyage. Les zones sèches contribuent également à la prévention des maladies.
4 Ventilation et isolation idéales
La ventilation est importante pour l'élevage de porcs car elle contribue à créer un environnement plus hygiénique. Une bonne ventilation doit fournir un air frais suffisant à la population de porcs dans le bâtiment.
L'isolation, tout comme la ventilation, est également essentielle. Elle empêche la condensation dans les bâtiments et constitue donc un outil pour aider à maintenir un environnement sain.
5. Moûts d'hygiène
Les porcs sont connus pour souffrir de nombreux maux et sont sensibles à de nombreuses maladies. Dans de nombreux cas, les affections des porcs sont dues à un environnement inadéquat, soit trop chaud, soit insalubre.
Les porcs mal nourris sont également plus sensibles aux maladies, c'est pourquoi vous devez toujours vous assurer que vos porcs reçoivent la bonne quantité de nourriture et d'eau et que ces deux sources de nutrition sont propres.
Selon une étude de l'université de Californie, voici six signes qui indiquent que vos porcs pourraient lutter contre une maladie :
1. Diminution de l'appétit
2. Le poil dur
3. Beaucoup de toux
4. Regard terne dans les yeux
5. Diarrhée
6. Boiterie
Conclusion
Un élevage de porcs aussi performant que possible, mais pour garantir à vos porcs les meilleures chances de réussite, vous devrez créer un environnement adéquat. Ces conseils, qui s'ajoutent à d'autres bonnes pratiques, vous aideront à obtenir les meilleurs résultats pour votre exploitation.
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Source : AHDB
Le prélèvement sur le porc https://www.pork.org/facts/stats/u-s-pork-exports/world-per-capita-pork-consumption/
Université de Californie : https://anrcatalog.ucanr.edu/pdf/8482.pdf